乳清蛋白分离物（MPI）– 高质量乳制品蛋白用于食品和营养

介绍

乳清蛋白分离物（MPI）是市场上最先进的乳制品蛋白成分之一。MPI的蛋白质含量超过90%（按干基计算），通过仔细过滤牛奶去除大部分乳糖、脂肪和矿物质而生产。它提供了卓越的营养价值、优越的功能性和出色的纯度，使其在运动营养、功能性食品和临床应用中备受青睐。

什么是MPI？

与单独的乳清蛋白或酪蛋白不同，MPI保留了酪蛋白与乳清蛋白的自然比例（大约80:20）。这确保了快速吸收的蛋白质提供即时支持和缓慢消化的蛋白质提供持续释放。得益于其温和的加工，MPI提供了优良的溶解性、中性口味和最低的碳水化合物和脂肪含量。

MPI的应用

• 运动营养 – 为运动员和活跃消费者设计的蛋白粉、奶昔和能量棒。

• 婴儿及临床营养 – 高纯度的蛋白质来源，易于消化。

• 功能性食品 – 富含蛋白质的零食、乳制品替代品和饮料。

• 烘焙及糖果 – 增强质地、结构和营养价值。

• 即食餐与酱汁 – 提高粘度和蛋白质含量而不改变风味。

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主要优点

• >90%的蛋白质含量，乳糖和脂肪含量极少。

• 平衡的氨基酸谱，提供完整的营养。

• 优良的溶解性，适用于热和冷系统。

• 低碳水化合物和低脂肪，理想于特殊饮食。

• 在工业和营养应用中都很通用。

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全球市场与出口

随着全球高蛋白饮食的兴起，以及蓬勃发展的运动营养市场，MPI已成为一种需求量极大的成分。它被出口到欧洲、亚洲和北美，用于先进的配方。凭借超过35年的乳制品蛋白出口经验，我们提供符合国际标准的MPI，提供灵活的包装解决方案和可靠的全球物流。

结论

乳清蛋白分离物（MPI）是一种优质的蛋白成分，连接了健康、性能和功能性。无论是在运动恢复产品、功能性食品还是专业营养中，MPI都提供无与伦比的质量和多样性，使其成为现代蛋白质创新的基石。

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