酪蛋白和酪蛋白酸盐

功能性乳制蛋白用于食品和工业应用

我们的酪蛋白和酪蛋白酸盐系列包括酸性酪蛋白，凝乳酪蛋白，胶束酪蛋白，以及钠和钙酪蛋白酸盐。这些功能性乳制蛋白在全球食品行业中因其独特的特性和多功能性而广受认可。凭借出色的乳化、增稠、稳定和结合能力，酪蛋白和酪蛋白酸盐在改善成品的质地、结构和一致性方面发挥着至关重要的作用。

酸性酪蛋白是通过控制从脱脂奶中沉淀酪蛋白生产的，具有高纯度和优良的营养价值。它通常用于加工奶酪、营养产品和技术应用。凝乳酪蛋白在奶酪生产和再组合乳制品中提供强大的功能性。胶束酪蛋白，通过先进的过滤技术生产，保持天然蛋白质结构，在运动和临床营养中因其缓慢消化和生物活性成分而受到重视。

酪蛋白酸盐如钠酪蛋白酸盐和钙酪蛋白酸盐是高度功能性的成分，具有出色的溶解性，使其非常适合饮料、乳制品替代品、咖啡伴侣和高蛋白配方。它们增强了稳定性、口感和乳化，支持食品和营养领域的产品创新。

在乳制蛋白市场拥有超过35年的经验，我们提供符合严格全球质量标准和客户要求的酪蛋白和酪蛋白酸盐。我们的成分来自信誉良好的生产商，并以适应工业需求的包装形式提供。除了供应成分外，我们还充当合作伙伴，帮助全球制造商优化配方、提高效率，并开发在竞争市场中脱颖而出的创新产品。

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