介绍 脂肪填充奶粉（FFMP）是一种功能性和经济实惠的替代品，全脂奶粉（WMP），广泛用于全球食品生产。通过将脱脂奶粉与高质量植物脂肪相结合，FFMP提供与奶脂相似的口感、溶解性和奶油感，但成本显著较低。这使其成为发展中和价格敏感市场食品制造商的重要成分。 什么是FFMP？ FFMP是通过将脱脂奶粉（SMP）与精炼植物脂肪（通常是棕榈油）混合后喷雾干燥而成的。其结果是稳定、流动性好的粉末，具有良好的溶解性、优良的风味和一致的营养价值。它有多种脂肪水平（通常为26-28%），以适应不同的应用。 FFMP的应用 烘焙与糖果 – 提升饼干、蛋糕和巧克力的上色、质地和口感。 乳制品重组 – 用于生产重组奶、酸奶和乳制饮料。 冰淇淋与甜点 – 以降低成本提供奶油感和风味。 即食餐与调味汁 – 改善粘度和口感。 餐饮服务 – 用于咖啡伴侣、茶奶精和即饮饮料。 主要好处 经济实惠的全脂奶粉替代品。 良好的溶解性和易于处理。 稳定的保质期和方便的存储。 多功能性跨食品类别。 一致的质量与灵活的脂肪水平。 全球市场与出口 FFMP在非洲、中东和亚洲特别受欢迎，支持可负担的营养和大规模食品生产。凭借超过35年的乳制品出口 经验，我们提供量身定制的FFMP，确保灵活的包装、具有竞争力的定价和符合国际标准。 结论脂肪填充奶粉（FFMP）

介绍 对高蛋白食品和补充剂在运动营养中的需求在全球迅速增长。在最受信赖的蛋白质来源中，有乳制品蛋白，例如乳清蛋白浓缩物（WPC）、乳清蛋白分离物（WPI）、牛奶蛋白浓缩物（MPC）、牛奶蛋白分离物（MPI）和酪蛋白。它们的天然成分、丰富的氨基酸谱和经过验证的好处使其在运动员和活跃消费者的饮食中不可或缺。 为什么选择乳制品蛋白？ 乳制品蛋白被认为是完全蛋白，含有所有必需氨基酸，包括支链氨基酸（BCAAs），支持肌肉生长、恢复和表现。它们消化率高、用途广泛，并且有数十年的科学研究支持。 运动营养中的乳制品蛋白类型 乳清蛋白浓缩物（WPC） – 价格实惠、营养均衡，广泛用于粉末和能量棒中。 乳清蛋白分离物（WPI） – 超纯蛋白，低乳糖和脂肪，理想用于瘦肌肉生长。 酪蛋白与胶束酪蛋白 – 消化缓慢的蛋白，提供持续释放，适合夜间恢复。 牛奶蛋白浓缩物（MPC） – 以自然比例结合酪蛋白和乳清，提供持久的饱腹感。 牛奶蛋白分离物（MPI） – >90%蛋白，优质成分，适用于高级配方。 应用领域 蛋白粉和奶昔 – 快速和慢速蛋白，适合锻炼前后营养。 蛋白棒和零食 – 方便的格式，增加了口感和饱腹感。 即饮饮料 – 富含乳清和牛奶蛋白的即饮解决方案。

介绍 乳糖和渗透物是食品和营养产品中作为天然碳水化合物来源的关键乳制品成分。由于其温和的味道、优良的溶解性和功能性，它们在烘焙、糖果、巧克力、婴儿营养、饮料甚至动物饲料中被广泛使用。凭借其多功能性和成本效益，它们仍然是全球食品制造商的必需品。 什么是乳糖和渗透物？ 乳糖粉— 在乳清或牛奶加工过程中获得的天然乳糖。它用作甜味剂、填充剂和营养碳水化合物。 可食用和精制乳糖— 应用于婴儿配方、临床营养和制药产品的高纯度形式。 乳清渗透物— 在提取乳清蛋白后生产，提供功能性、风味增强和成本节约。 牛奶渗透物— 类似于乳清渗透物，但来源于牛奶，为食品配方提供均衡的矿物质和乳糖。 应用 烘焙和糖果— 提升上色、质地和风味发展。 巧克力和甜食— 改善甜味和顺滑口感。 婴儿和临床营养— 精制乳糖支持敏感配方。 饮料和乳制品混合— 改善溶解性和风味稳定性。 动物饲料— 渗透物作为一种经济的能源来源。 主要好处 优良的溶解性在热和冷系统中。 温和的乳制品味与其他成分相得益彰。 经济实惠的碳水化合物来源。 功能性特性— 风味、颜色和质感改善。 广泛的应用范围从食品到饲料。 全球市场和出口

简介 酪蛋白和酪蛋白酸盐是从牛奶中提取的高功能乳制品，因其乳化、稳定和结合特性而广受认可。由于其独特的技术特性和营养成分，它们在奶酪生产、烘焙、加工食品和营养应用中发挥着关键作用。 什么是酪蛋白和酪蛋白酸盐？ 酸酪蛋白 – 通过用酸从脱脂奶中沉淀出酪蛋白而制成。它是一种纯蛋白质来源，具有优良的营养价值，广泛用于奶酪、营养和技术应用。 凝乳酪蛋白 – 通过酶凝固获得，通常用于加工奶酪的生产。 钠酪蛋白酸盐 – 一种具有优良溶解性的高功能衍生物，理想用于饮料、咖啡伴侣和营养产品。 钙酪蛋白酸盐 – 以其高钙含量而受到重视，应用于运动营养和强化食品。 应用 加工奶酪和乳制品 – 改善质地、延展性和稳定性。 烘焙和糖果 – 增强结构、水分结合和上色。 运动和临床营养 – 消化缓慢的蛋白质，理想用于饱腹感和肌肉恢复。 咖啡伴侣和饮料 – 提供溶解性和乳化作用。 工业用途 –

介绍 乳清蛋白分离物（MPI）是市场上最先进的乳制品蛋白成分之一。MPI的蛋白质含量超过90%（按干基计算），通过仔细过滤牛奶去除大部分乳糖、脂肪和矿物质而生产。它提供了卓越的营养价值、优越的功能性和出色的纯度，使其在运动营养、功能性食品和临床应用中备受青睐。 什么是MPI？ 与单独的乳清蛋白或酪蛋白不同，MPI保留了酪蛋白与乳清蛋白的自然比例（大约80:20）。这确保了快速吸收的蛋白质提供即时支持和缓慢消化的蛋白质提供持续释放。得益于其温和的加工，MPI提供了优良的溶解性、中性口味和最低的碳水化合物和脂肪含量。 MPI的应用 运动营养 – 为运动员和活跃消费者设计的蛋白粉、奶昔和能量棒。 婴儿及临床营养 – 高纯度的蛋白质来源，易于消化。 功能性食品 – 富含蛋白质的零食、乳制品替代品和饮料。 烘焙及糖果 – 增强质地、结构和营养价值。 即食餐与酱汁 – 提高粘度和蛋白质含量而不改变风味。 主要优点 >90%的蛋白质含量，乳糖和脂肪含量极少。 平衡的氨基酸谱，提供完整的营养。 优良的溶解性，适用于热和冷系统。 低碳水化合物和低脂肪，理想于特殊饮食。 在工业和营养应用中都很通用。 全球市场与出口 随着全球高蛋白饮食的兴起，以及蓬勃发展的运动营养市场，MPI已成为一种需求量极大的成分。它被出口到欧洲、亚洲和北美，用于先进的配方。凭借超过35年的乳制品蛋白出口经验，我们提供符合国际标准的MPI，提供灵活的包装解决方案和可靠的全球物流。 结论 乳清蛋白分离物（MPI）是一种优质的蛋白成分，连接了健康、性能和功能性。无论是在运动恢复产品、功能性食品还是专业营养中，MPI都提供无与伦比的质量和多样性，使其成为现代蛋白质创新的基石。

介绍 牛奶蛋白浓缩物（MPC）是通过对脱脂牛奶进行超滤而生产的高功能性乳制品成分，能够在其自然比例中浓缩酪蛋白和乳清蛋白。它们结合了卓越的营养价值和多功能的技术特性，使其成为乳制品重组、运动营养、烘焙和功能性食品中的重要成分。 什么是MPC？ MPC通常含有40–85%的蛋白质（按干物质计），同时保留乳糖、矿物质和牛奶中的生物活性成分。由于其均衡的氨基酸谱和缓慢消化的特性，特别适合提供持续的能量和饱腹感。MPC粉末有多种浓度（MPC42、MPC56、MPC70、MPC85），可以在各个食品领域进行定制使用。 MPC的应用 乳制品重组—在重组牛奶、酸奶和奶酪生产中至关重要。 运动营养—在粉末、饮料和能量棒中提供缓释蛋白。 婴儿和临床营养—温和的蛋白质来源，具有优良的消化性。 烘焙与糖果制作—增强质地、水分保持和营养成分。 即食餐与调味酱—改善粘度、奶油感和稳定性。 主要优点 均衡的酪蛋白与乳清蛋白比例（约80:20）。 高营养价值，富含必需氨基酸和钙。 卓越的溶解性和乳化性在不同体系中。 支持饱腹感得益于缓慢消化的酪蛋白。 在功能性和工业食品中都具有多样性。 全球市场与出口 随着对高蛋白食品的需求不断增长，MPC在全球贸易中发挥着关键作用。它在北美、欧洲、亚洲和中东的零售和工业食品生产中被广泛使用。凭借超过35年的乳制品出口经验，我们提供各种蛋白质浓度的MPC，确保严格的质量控制、灵活的包装和可靠的物流服务，满足全球合作伙伴的需求。 结论 牛奶蛋白浓缩物不仅仅是蛋白质粉——它们是将营养与功能相结合的多功能乳制品成分。从运动恢复产品到烘焙、乳制品重组和临床营养，MPC继续支持现代食品生产的创新。

介绍 去矿化乳清粉（DWP）是一种高度专业化的乳制品成分，通过降低乳清的矿物质含量而生产。由于其成分接近人乳，它在婴儿配方奶粉、临床营养和其他敏感应用中发挥着至关重要的作用。它还用于糖果、烘焙和巧克力制造，其温和的味道和功能性受到高度重视。 什么是去矿化乳清粉？ DWP是通过先进的去矿化方法，如离子交换和电渗析，处理甜乳清而制成的。这种方法将矿物质含量降低40%至90%，具体取决于应用。最终得到的粉末具有优良的溶解性、温和的乳制品风味和最佳的营养成分。 应用 婴儿营养——由于其与人乳的相似性，DWP是婴儿配方奶粉和婴儿食品的关键成分。 临床营养——用于需要易消化蛋白质和乳糖的患者的医学配方。 糖果与巧克力——改善风味、质地和颜色，同时减少不必要的矿物质味道。 烘焙与饼干——支持上色、质地和水分结合。 乳制品重组——应用于重组牛奶和饮料。 主要优点 成分适用于敏感应用。 优良的溶解性在液体配方中。 温和的味道，减少矿物质影响。 营养价值类似于人乳。 支持产品创新在婴儿和临床营养中。 全球出口 对DWP的需求正在迅速增长，尤其是在欧洲、亚洲和中东，婴儿配方奶粉和临床营养市场正在扩张。凭借超过35年的乳制品出口经验，我们提供质量稳定、包装灵活、严格遵循国际标准的DWP。 结论 去矿化乳清粉不仅仅是一种乳清成分——它是婴儿和临床营养的基石，也是烘焙和糖果的功能性解决方案。其独特的特性使其成为现代乳制品成分组合中最有价值的产品之一。

介绍 WPC80（乳清蛋白浓缩物80%）是全球市场上最受欢迎和多功能的乳制品蛋白成分之一。由于其高蛋白含量（干基最低80%）、优良的溶解性和中性口味，WPC80成为食品工业和营养领域的首选。从运动补充剂到烘焙和乳制品应用，这种成分提供了功能性、营养和性能。 什么是WPC80？ WPC80是由液态乳清制成的，液态乳清是奶酪制造的天然副产品，采用超滤和干燥技术。该过程保留了有价值的蛋白质，同时减少了乳糖和脂肪。最终得到的是一种富含必需氨基酸的高功能性粉末，包括支链氨基酸（BCAAs），这些对于肌肉生长和恢复至关重要。 WPC80的应用 WPC80在各个行业广泛使用： 运动营养– 蛋白粉、能量棒和即饮奶昔受益于WPC80的高蛋白含量、快速吸收和氨基酸特性。 乳制品行业– 重组奶、酸奶和甜点使用WPC80来增强质地、稳定性和营养价值。 烘焙和糖果– 改善面团处理、保水性，并为饼干、松饼和巧克力产品添加蛋白质。 临床和婴儿营养– 由于其消化性和均衡的氨基酸特性，WPC80被应用于专门的医学和婴儿配方中。 WPC80的主要好处 高蛋白含量（≥80%）– 优秀的完整蛋白质来源。 富含BCAAs– 支持肌肉恢复和生长。 优良的溶解性– 易于与粉末和饮料混合。 功能多样性– 改善质地、稳定性和保水性。 经济实惠的替代品在许多应用中替代乳清蛋白分离物（WPI）。 全球市场和出口 随着对高蛋白食品和补充剂需求的上升，WPC80已成为全球交易量最大的乳制品蛋白之一。其价格、功能和营养的平衡使其成为欧洲、亚洲、中东及其他地区制造商的理想成分。凭借超过35年的乳制品出口经验，我们提供来自可信来源的高质量WPC80，确保一致性、安全性和符合国际标准。 结论 WPC80远不止是一种蛋白粉。它是一种多功能的成分，弥合了现代食品生产中营养与技术之间的差距。无论是在运动营养、烘焙、乳制品还是专门配方中，WPC80持续推动创新，满足消费者对高蛋白食品的需求。

介绍 脱脂奶粉 (SMP)是全球最广泛使用的乳制品成分。通过去除新鲜牛奶中的水分和大部分脂肪，SMP 提供了出色的功能性、营养价值和较长的保质期。由于其多功能性，它已成为烘焙、糖果、乳制品和营养产品中的重要成分。 什么是脱脂奶粉？ SMP 是通过干燥巴氏灭菌的脱脂牛奶获得的。该过程保留了蛋白质、乳糖和矿物质，同时显著降低脂肪含量。因此，SMP 是一个浓缩的牛奶蛋白和钙源，具有优良的溶解性和稳定性。 SMP 的应用 烘焙和糖果 – 提高面包、蛋糕、饼干和巧克力的上色、质地和口感。 乳制品重组 – 用于生产重组牛奶、酸奶和乳制饮料。 婴儿配方奶和临床营养 – 为敏感应用提供可靠的蛋白质和钙源。 运动和功能性食品 – 为奶昔、能量棒和强化产品提供高质量蛋白。 餐饮服务和即食餐 – 确保汤、酱汁和速食混合物的一致性。 主要优势 高蛋白含量，脂肪含量低。 优良的溶解性，适用于冷热系统。 延长的保质期和便于储存。 成本效益高的成分，适用于工业应用。

奶粉是全球使用最重要的乳制品成分之一。它们具有优良的保质期、易于储存和多功能性，使其在食品行业中不可或缺。通过干燥新鲜牛奶生产，保留了必要的营养成分，同时为全球贸易提供了便利和稳定性。 奶粉的种类 全脂奶粉（WMP）- 富含乳脂，提供奶油风味和顺滑的口感，理想用于糖果、巧克力和乳制品应用。 脱脂奶粉（SMP）- 低脂但高蛋白和钙，广泛用于烘焙、婴儿配方奶粉和运动营养。 脂肪填充奶粉（FFMP）- 将脱脂奶与植物脂肪结合，为大规模食品生产提供经济实惠的功能。 食品行业的应用 奶粉在烘焙、糖果、巧克力、饮料、乳制品重组、婴儿配方奶粉和即食餐中至关重要。它们的溶解性、风味和营养成分使其成为确保产品质量一致的可靠成分。 主要好处 延长保质期，与液态牛奶相比，物流更为简便。 可靠的营养价值，富含蛋白质、钙和维生素。 经济实惠的配方，适合大规模生产。 功能性表现，改善口味、质地和上色。 结论 奶粉不仅仅是乳制品成分——它们是现代食品生产的支柱。凭借超过35年的乳制品出口经验，我们向全球客户提供WMP、SMP和FFMP，确保质量、一致性和符合国际标准。