去矿化乳清粉（DWP） – 在食品工业中的应用与益处

介绍

去矿化乳清粉（DWP）是一种高度专业化的乳制品成分，通过降低乳清的矿物质含量而生产。由于其成分接近人乳，它在婴儿配方奶粉、临床营养和其他敏感应用中发挥着至关重要的作用。它还用于糖果、烘焙和巧克力制造，其温和的味道和功能性受到高度重视。

什么是去矿化乳清粉？

DWP是通过先进的去矿化方法，如离子交换和电渗析，处理甜乳清而制成的。这种方法将矿物质含量降低40%至90%，具体取决于应用。最终得到的粉末具有优良的溶解性、温和的乳制品风味和最佳的营养成分。

应用

• 婴儿营养——由于其与人乳的相似性，DWP是婴儿配方奶粉和婴儿食品的关键成分。

• 临床营养——用于需要易消化蛋白质和乳糖的患者的医学配方。

• 糖果与巧克力——改善风味、质地和颜色，同时减少不必要的矿物质味道。

• 烘焙与饼干——支持上色、质地和水分结合。

• 乳制品重组——应用于重组牛奶和饮料。

•  

主要优点

• 成分适用于敏感应用。

• 优良的溶解性在液体配方中。

• 温和的味道，减少矿物质影响。

• 营养价值类似于人乳。

• 支持产品创新在婴儿和临床营养中。

•  

全球出口

对DWP的需求正在迅速增长，尤其是在欧洲、亚洲和中东，婴儿配方奶粉和临床营养市场正在扩张。凭借超过35年的乳制品出口经验，我们提供质量稳定、包装灵活、严格遵循国际标准的DWP。

结论

去矿化乳清粉不仅仅是一种乳清成分——它是婴儿和临床营养的基石，也是烘焙和糖果的功能性解决方案。其独特的特性使其成为现代乳制品成分组合中最有价值的产品之一。

Milko - 您可信赖的优质乳制品粉末原料来源。

电子邮件：

contact@milkoexport.com

杜雷比街5号

波兰，卡托维兹，邮政编码40-833，欧洲联盟