奶粉 - 类型、应用及在食品行业中的好处

奶粉是全球使用最重要的乳制品成分之一。它们具有优良的保质期、易于储存和多功能性，使其在食品行业中不可或缺。通过干燥新鲜牛奶生产，保留了必要的营养成分，同时为全球贸易提供了便利和稳定性。

奶粉的种类

• 全脂奶粉（WMP）- 富含乳脂，提供奶油风味和顺滑的口感，理想用于糖果、巧克力和乳制品应用。

• 脱脂奶粉（SMP）- 低脂但高蛋白和钙，广泛用于烘焙、婴儿配方奶粉和运动营养。

• 脂肪填充奶粉（FFMP）- 将脱脂奶与植物脂肪结合，为大规模食品生产提供经济实惠的功能。

食品行业的应用

奶粉在烘焙、糖果、巧克力、饮料、乳制品重组、婴儿配方奶粉和即食餐中至关重要。它们的溶解性、风味和营养成分使其成为确保产品质量一致的可靠成分。

主要好处

• 延长保质期，与液态牛奶相比，物流更为简便。

• 可靠的营养价值，富含蛋白质、钙和维生素。

• 经济实惠的配方，适合大规模生产。

• 功能性表现，改善口味、质地和上色。

结论

奶粉不仅仅是乳制品成分——它们是现代食品生产的支柱。凭借超过35年的乳制品出口经验，我们向全球客户提供WMP、SMP和FFMP，确保质量、一致性和符合国际标准。

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